Tour privato di Firenze tra buchette del vino, segreti e leggende

Le buchette del vino sono piccole finestre rettangolari ricavate nelle facciate in pietra dei palazzi nobiliari fiorentini, generalmente posizionate all'altezza della vita, abbastanza grandi da far passare un fiasco di vino. Risalgono principalmente al XVII secolo, sebbene alcuni esempi possano essere precedenti, e appaiono in tutto il centro storico di Firenze, concentrate nell'Oltrarno e nelle strade a sud del Ponte Vecchio. Al loro apice, c'erano oltre 200 di queste finestre in città. Erano utilizzate dalle famiglie nobili proprietarie dei palazzi — molte delle quali possedevano anche vigneti nelle campagne toscane circostanti — per vendere vino direttamente dalle loro cantine private ai passanti in strada, senza che gli acquirenti entrassero mai nell'edificio.

L'accordo era vantaggioso sia per il venditore che per l'acquirente in modi specifici della Firenze del XVII secolo. Per le famiglie nobili, vendere direttamente dalle facciate dei loro palazzi significava poter commercializzare il vino dalle loro tenute rurali senza pagare le tasse cittadine sul vino e senza i costi generali di gestione di una taverna pubblica. Il vino veniva portato dai loro vigneti di campagna e conservato nelle cantine del palazzo — e la buchetta forniva un canale diretto al mercato stradale. Per gli acquirenti, il vino disponibile attraverso le buchette era spesso di qualità superiore al vino delle taverne, venduto a un prezzo equo e nella quantità precisa richiesta — una misura, un fiasco o una singola tazza consegnata attraverso la piccola finestra in cambio di una moneta.

Sì — un piccolo numero di buchette del vino fiorentine è di nuovo in uso attivo, essendo state rivitalizzate principalmente durante e dopo la pandemia di COVID-19 del 2020. Diversi bar, gelaterie e cantine nel quartiere Oltrarno hanno riaperto le storiche buchette nelle facciate dei loro edifici per servire bevande e cibo attraverso la finestra ai clienti in strada, rivendicando una tradizione di 400 anni in un contesto contemporaneo. Al di là di quelle in uso attivo, circa 150 buchette del vino sopravvivono ancora nelle loro posizioni originali nel centro storico di Firenze, sebbene la maggioranza sia ora murata o utilizzata per altri scopi. Le migliori concentrazioni si trovano nelle strade dell'Oltrarno — in particolare lungo Via Toscanella, Via dello Sprone e nelle strade intorno a Palazzo Pitti.

L'Oltrarno — il quartiere artigiano di Firenze sulla sponda sud dell'Arno — ha una connessione storica particolarmente forte con la cultura del vino fiorentina, per ragioni sia geografiche che sociali. I grandi palazzi nobiliari dell'Oltrarno — Palazzo Pitti, Palazzo Corsini, Palazzo Guadagni e decine di altri — erano precisamente le residenze delle famiglie che possedevano i vigneti toscani che rifornivano di vino la città. L'Oltrarno era anche storicamente il quartiere delle classi lavoratrici di Firenze — gli artigiani, i conciatori, gli orafi — che erano i principali clienti delle buchette del vino nelle strade del loro quartiere. Questa combinazione di produzione vinicola aristocratica e consumo delle classi lavoratrici ha creato una cultura del vino straordinariamente vivace.

Una delle storie culturali più inaspettate emerse dai lockdown COVID-19 del 2020 fu la rinascita delle buchette del vino di Firenze. Quando il governo italiano impose severe misure di lockdown nel marzo 2020 — chiudendo ristoranti, bar e negozi — diversi esercizi a Firenze si accorsero che le buchette del vino nelle loro facciate offrivano una soluzione ingegnosa. La piccola finestra permetteva di passare ai clienti in strada bevande e cibo senza alcun contatto fisico, a una distanza sociale letteralmente integrata nell'architettura. Diverse attività iniziarono a operare attraverso le loro buchette, ricevendo pagamenti con carta da un lato e passando un bicchiere di vino o un piatto di cibo attraverso la finestra dall'altro. La storia attirò l'attenzione dei media internazionali.

Shared tours: 24 HRS cancellation policy. Full penalty applies for cancellations in the last 48 hours prior to tour departure. Full penalty applies for no-shows.

FOR ALL TOURS INVOLVING COLOSSEUM: 72 HRS cancellation policy. Full penalty applies for cancellations in the last 72 hours prior to tour departure and / or no-shows.

Private tours: For bookings from 1 to 8 people: 8 DAYS Cancellation policy. Full penalty applies for cancellations in the last 7 DAYS prior to tour departure and no-shows.
For bookings up to 9 people: availability and cancellation policy ON REQUEST.