Tutto è iniziato con Nonna Wilma e con i gesti pieni d’amore con cui preparava la pasta fresca fatta a mano. Nella sua cucina, cucinare non era mai un semplice compito - era tradizione, condivisione e gioia dello stare insieme. È proprio questo spirito fatto di calore, cura e convivialità che nel 2025 ha ispirato l’UNESCO a riconoscere la cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità.
È da questo spirito che, nel 2006, è nata la nostra prima scuola di cucina a Firenze, la stessa essenza che oggi ritrovi nelle nostre Cooking School di Roma, Firenze, Palermo e Milano.
Gli ospiti non imparano solo ricette e tecniche - entrano nell’atmosfera autentica e nella magia delle tradizioni culinarie, guidati da chef professionisti che riportano in vita gesti tramandati nel tempo.
Una tradizione viva, condivisa attraverso esperienze autentiche e coinvolgenti, perfette per famiglie ma anche per coppie e viaggiatori singoli in cerca di un viaggio significativo da vivere insieme.
Scuola di cucina di Firenze
La nostra Cooking School di Firenze, la prima e originale creata da Florencetown (il precedente nome di Towns of Italy) nel 2008, si trova in Via Panicale, nel cuore della città, a pochi passi dal Mercato Centrale. Progettata per offrire un’autentica esperienza di cucina toscana, la scuola dispone di tre aree dedicate dove gli ospiti scoprono la tradizione gastronomica italiana, dalla selezione accurata degli ingredienti fino ai piatti finali serviti in tavola.
L’ambiente luminoso e moderno unisce lo stile tradizionale toscano a un design contemporaneo, con ampie isole di lavoro che favoriscono la cucina pratica, l’interazione e un’atmosfera conviviale e rilassata insieme ai nostri chef. La cucina è perfettamente attrezzata per ospitare sia cooking class condivise sia lezioni private, accogliendo viaggiatori singoli, coppie, famiglie e piccoli gruppi.
Guidate da chef locali esperti e supportate da attrezzature moderne, le nostre lezioni spaziano dalla pasta fresca fatta a mano e dalla preparazione della pizza alle ricette classiche toscane, sempre nel rispetto dell’autenticità e della tradizione. Grazie a un ambiente accogliente e a un approccio professionale, la nostra Cooking School di Firenze offre alcune delle esperienze culinarie più autentiche della città, unendo cultura, sapori e momenti indimenticabili.
Scuola di cucina a Roma
La Towns of Italy Cooking School di Roma si trova nel cuore della città, a pochi passi da Piazza Venezia e dalla Fontana di Trevi, all’interno dello storico Palazzo Colonna. Con i suoi 900 mq di spazi, è una delle scuole di cucina più grandi del centro di Roma, offrendo un’esperienza culinaria immersiva in una location iconica e di grande fascino.
Le nostre cooking class a Roma sono pensate per tutti i livelli di esperienza e disponibili sia in formula di gruppo sia privata. Guidate da chef professionisti, le lezioni sono dedicate alla cucina italiana autentica - dalla pasta fresca fatta a mano alle lezioni pratiche di pizza — con spiegazioni chiare, coinvolgenti e un’atmosfera rilassata e conviviale.
La scuola è anche una location ideale per eventi privati e attività di team building, grazie a cinque ampie aule, tra cui una grande sala in stile auditorium che consente configurazioni flessibili e format personalizzati.
Grazie alla posizione centrale vicino alla Fontana di Trevi, agli chef esperti e agli spazi ampi e versatili, la Towns of Italy Cooking School di Roma offre un’esperienza gastronomica completa che unisce tradizione, tecnica e il piacere autentico della cucina italiana.
Scuola di cucina di Milano
La nostra Cooking School di Milano si trova all’interno dell’iconico Mercato Centrale Milano, un vivace mercato coperto a pochi passi dalla Stazione Centrale. Questa posizione strategica la rende il luogo ideale per vivere autentiche cooking class a Milano, facilmente accessibili sia ai viaggiatori sia ai residenti.
Inserita in un ambiente ampio ed elegante, la scuola propone esperienze pratiche di cucina guidate da chef locali esperti. Pensate per piccoli gruppi e perfette anche per eventi privati e celebrazioni, le lezioni si basano sul principio del “learning by doing”, con gli ospiti che cucinano fianco a fianco con i nostri chef in un’atmosfera accogliente e rilassata.
La scuola è dotata di grandi isole di lavoro centrali con attrezzature moderne, creando uno spazio collaborativo e interattivo in cui gli chef possono offrire un’assistenza personalizzata mentre gli ospiti cucinano, imparano e condividono l’esperienza insieme.
I partecipanti imparano a preparare un’ampia varietà di ricette tradizionali italiane, dalla pasta fresca fatta a mano — come tagliatelle e ravioli — ai grandi classici della pasticceria italiana come tiramisù e gelato. Le lezioni di pizza guidano passo dopo passo nella preparazione dell’impasto da zero, nella stesura a mano e nella cottura perfetta. Menu stagionali e specialità regionali permettono di scoprire la ricchezza e la varietà della cucina italiana, sempre con ingredienti di alta qualità e tecniche autentiche.
Scuola di cucina di Palermo
Situata nel cuore di Palermo, a pochi passi dal Teatro Massimo e dal vivace Mercato del Capo, la nostra Cooking School si trova al centro della vita quotidiana della città, dove cultura, colori e sapori siciliani si incontrano naturalmente.
Progettata per offrire un’esperienza culinaria immersiva, la scuola dispone di spazi interni ed esterni che uniscono elementi della tradizione siciliana a un design contemporaneo. Le maioliche artigianali siciliane e le piastrelle dai colori vivaci richiamano il ricco patrimonio dell’isola, creando un’atmosfera calda e accogliente con un tocco moderno.
L’ambiente aperto e conviviale è ideale per cooking class in piccoli gruppi e per eventi privati, permettendo agli ospiti di cucinare e condividere l’esperienza in un contesto rilassato e sociale. Guidata da chef locali esperti, ogni lezione rappresenta un’autentica introduzione ai profumi, ai sapori e alle tradizioni culinarie siciliane. Ogni classe diventa molto più di una semplice lezione: è un viaggio sensoriale tra i sapori, le storie e la cultura gastronomica senza tempo della Sicilia.
Le nostre lezioni si concentrano sui sapori intensi e variegati dell’isola. Gli ospiti imparano a preparare ricette tradizionali come pasta fresca con sughi stagionali e dolci tipici siciliani come i cannoli, seguendo passo dopo passo le indicazioni degli chef. Dalla scelta di ingredienti di qualità alla padronanza delle tecniche tradizionali, ogni esperienza è pratica, coinvolgente e radicata nell’autentica tradizione culinaria siciliana.
Cooking School per Attività di Gruppo, Eventi Privati e Corporate
Che si tratti di un’attività di gruppo, di un evento privato o di un’esperienza aziendale, le nostre Cooking School offrono un contesto coinvolgente e strutturato in cui il cibo diventa un naturale catalizzatore di connessione, interazione e piacere condiviso.
Qualità, autenticità e innovazione sono i valori che guidano la nostra filosofia, dando forma a esperienze culinarie non solo divertenti, ma anche significative e memorabili.
Questo approccio si estende in modo naturale anche al mondo corporate, dove progettiamo attività di team building ed eventi esperienziali capaci di lasciare un’impronta duratura. Il cibo diventa uno strumento esperienziale potente, in grado di coinvolgere, stimolare la collaborazione e creare momenti condivisi in un ambiente raffinato e accogliente.
Un’Atmosfera Accogliente, Ispirata alla Convivialità
Le nostre scuole di cucina uniscono strutture professionali al calore della tavola condivisa. Gli spazi, curati nei dettagli e completamente attrezzati, sono accoglienti, confortevoli e funzionali, pensati per favorire la partecipazione e far sentire ogni ospite a proprio agio fin dal primo momento.
Dove Professionalità e Intrattenimento si Incontrano
I nostri chef combinano competenza tecnica, passione e storytelling per guidare ogni esperienza con energia e precisione. Ogni attività trova il perfetto equilibrio tra apprendimento e intrattenimento, dando vita a momenti dinamici, coinvolgenti e autenticamente memorabili.
MEET OUR CHEFS
Our chefs are at the heart of every Towns of Italy experience. All part of our in-house team, they share our values of quality, authenticity and passion for Italian culture. More than skilled professionals, they are true protagonists of our experiences — shaping their character, guaranteeing their authenticity and bringing them to life. Selected not only for their culinary expertise but also for their natural talent for storytelling and engaging guests, our chefs turn every class into more than a cooking lesson: they create moments of connection, warmth and joy that become lasting memories.
Rome
Rome
Rome
Florence
Florence
Florence
Milan
Milan
Palermo
Palermo