Tour alla scoperta dei vini Supertuscan: visita alle migliori cantine con sommelier e pranzo

Una festa dei sensi, ecco quello che questo tour dei prestigiosi vini Super Tuscan ti può offrire! Parti da Firenze alla scoperta di tre prestigiose aziende vinicole dove assaggerai il meglio della loro produzione. Un sommelier preparato ti racconterà come nascono questi vini noti in tutto il mondo e ti accompagnerà passo dopo passo nella distinzione delle loro caratteristiche. Degusta vini pregiati, olio d’oliva a chilometro zero e un prelibato pranzo tipico, tutto in un solo giorno!

Alla scoperta della campagna toscana partendo da Firenze

La Toscana è una delle regioni più conosciute al mondo per la sua produzione di vino di altissima qualità. Che siate esperti di vini oppure alle prime armi, questo Supertuscan tour è l’occasione perfetta per scoprire la storia e le tecniche di produzione di un nuovo classico dell’enologia. Il viaggio inizierà quando incontrerete, nel centro di Firenze, il vostro driver dedicato e salirete a bordo di un comodo minivan. Vi allontanerete dal traffico e dal caos cittadino e vi sposterete verso le verdi colline che circondano la città. Vi immergerete nella campagna fiorentina con le sue colline a perdita d’occhio, gli uliveti, i vitigni e i borghi medievali arroccati sulle cime dei colli. I colori, il panorama, tutto concorrerà ad un senso di benessere e relax. Sarete finalmente pronti, nell’intimità di un’esperienza vissuta con pochi altri viaggiatori, a godervi una giornata all’insegna della tradizione, del buon cibo e dell’enologia.

Scopri la storia e il gusto dei celebri vini Supertuscan

La storia dei Supertuscan affonda le sue radici negli anni ’60 e ’70 del ‘900 quando la crisi del prestigio dei vini toscani iniziava a farsi sentire. In quegli anni alcuni produttori di Chianti Classico compresero che era necessario abbandonare la rigidità della disciplina tradizionale di produzione e compiere una piccola ma significativa rivoluzione enologica. La tradizione voleva che il Chianti venisse prodotto unicamente con un 70% di Sangiovese e per il restante 30% da altre uve quali il Canaiolo, l’Aleatico o uve complementari. Questo però limitava molto le possibilità creative dei maestri vinai. Pertanto, si decise di osare e miscelare al classico Sangiovese delle uve diverse quali Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc oppure ancora Merlot. L’unione fra questi elementi e la ricchezza del suolo oltre ad un clima mite e favorevole hanno permesso la nascita del primo Supertuscan: il Sassicaia. Questo vino apre la strada anche ad altri produttori e da allora le sperimentazioni non si sono più fermate portando nuovo e rinnovato fermento ed interesse per la regione. I Supertuscan si possono quindi ben definire i vini della nuova generazione. Durante la vostra giornata avrete modo di degustare calici di diverse varietà di Supertuscan in ben tre aziende vinicole diverse per filosofia e produzione. Dalla prima, situata in quello che fu un antico maniero medievale ad una moderna boutique. Scoprirete tutti i segreti della produzione e della lavorazione dell’uva dalla vigna alla tavola. Un sommelier accreditato vi insegnerà come distinguere i gradi di acidità, gli aromi e i corretti abbinamenti fra vino e cibo per poter stupire anche i vostri amici e parenti una volta tornati a casa. 

Un pranzo all’insegna della tradizione accompagnato dal giusto vino

Una volta raggiunta la boutique vinicola sarete pronti per godervi un delizioso pranzo gourmet tipico toscano. Avrete modo di assaporare la ricchezza dei sapori e dei piatti che vengono realizzati ancora oggi seguendo le antiche ricette. Specialità della cucina toscana verranno servite insieme a prodotti a chilometro zero. Una volta terminato il pranzo ed esservi riposati per qualche momento potrete risalire a bordo del vostro comodo minivan e rientrare a Firenze.