Cena gourmet nel Chianti con laboratorio di wine-making per piccoli gruppi

Non c'è ricetta toscana che non preveda l'olio d'oliva nella sua preparazione e non consideri un vino specifico da abbinare. Grazie a questa esperienza avrai la possibilità di cimentarti nella sottile arte dell’enologia e scoprirne tutti i segreti oltre ad assaporare la ricchezza e bontà genuina della cucina toscana.

Visita una prestigiosa boutique vinicola in compagnia di un sommelier

Se siete curiosi di scoprire in che modo il prestigioso vino toscano viene prodotto da secoli e trasformarvi anche voi in maestri vinai per un giorno, questa esperienza è quello che fa per voi! Un comodo transfer privato in partenza da Firenze, in circa 25 minuti, vi trasporterà verso le verdi e dolci colline della regione Chianti, nella campagna toscana. Sarete circondati in un batter d’occhio da meravigliosi paesaggi e uliveti a perdita d’occhio. Raggiungerete quindi la prestigiosa azienda vinicola che vi ospiterà, posta in cima ad una magnifica collina da cui ammirare il panorama circostante. Una volta lì, sarete accolti da un esperto enologo che vi accompagnerà per un tour delle cantine dove in botti di legno pregiato il vino viene lasciato a maturare e invecchiare prima di raggiungere gli scaffali. Il sommelier vi spiegherà le sofisticate tecniche di vinificazione e vi insegnerà a distinguere i diversi profumi e bouquet di aromi che ogni vino presenta. Una speciale masterclass divertente ed educativa per tutti vi farà capire come diverse varietà di vini in purezza (da uve Sangiovese, Canaiolo per esempio) vengano miscelate per ottenere vini elaborati come i Supertuscan, ognuno con un peculiare sapore e storia.

Crea il tuo personale blend di vini

Dopo la dimostrazione, sarà tempo di rimboccarsi le maniche e trasformarvi in enologi per un giorno! Sperimentando creerete il vostro personale blend di vini che verrà imbottigliato per voi con un'etichetta speciale come ricordo di questa esperienza unica. Porterete così a casa un vino unico frutto del vostro impegno e del vostro personale gusto. Un'irripetibile attività pratica che vi trasformerà in veri intenditori!

Gusta una cena tradizionale toscana con degustazione di vino e olio d’oliva

Dopo aver preparato e imbottigliato il vostro primo vino potrete godervi una cena in totale tranquillità e relax. Fra una portata e l’altra imparerete le basi per abbinare vini diversi a piatti specifici, nozioni che potrete riportare a casa per stupire amici e parenti al termine del vostro soggiorno. Gusterete il sapore dell’autentica Toscana con un pasto gourmet di cinque portate abbinato ad una degustazione di cinque diversi vini, tra cui Chianti e Supertuscan della tenuta e un tipico vino dolce da dessert. Assaggerete anche il miglior olio d'oliva della regione con il tipico pane toscano non salato. Il menu potrà subire variazioni a seconda della stagione, di base sarà così composto: per iniziare dei salumi locali come il salame e una selezione di formaggi, abbinati a diverse marmellate e aceto balsamico, un primo piatto a base di pasta e un piatto principale a base carne cucinata secondo le ricette che si tramandano sul territorio di generazione in generazione. Un dolce tipico toscano verrà poi servito con un vino dolce locale. Sono disponibili anche opzioni vegetariane (vi chiediamo però la gentilezza di informarci in anticipo). L'atmosfera amichevole di questa cena toscana, unita al servizio di alta qualità, vi permetterà di godervi una pausa rilassante dal caos cittadino, mentre apprendete curiosità e segreti sulla cultura enogastronomica toscana e degustando alcuni prodotti davvero gourmet. Al termine della cena il vostro transfer vi riaccompagnerà a Firenze.