Cooking class di PIZZA e GELATO artigianale a FIRENZE

Una lezione di cucina nel cuore di Firenze: un modo divertente ed originale per dar gusto al tuo soggiorno e imparare vere ricette della tradizione. Sotto la guida di un mastro pizzaiolo e chef imparerai come realizzare la vera pizza italiana ed un gustoso gelato artigianale. Non ti dimenticare di assaggiare alla fine!

Scopri la storia di due capisaldi della cucina italiana: la pizza ed il gelato

In questa cooking class imparerete tutto, ma proprio tutto, su due punti fermi della cucina tradizionale italiana: la pizza ed il gelato. Per prima cosa, il nostro chef professionista - che vi accompagnerà per tutta la durata dell’experience - vi racconterà la storia di questi due gustose creazioni. La pizza, come la pasta, è senza ombra di dubbio il piatto più amato e apprezzato della cucina italiana. Nonostante ciò, è piuttosto difficile stabilire chi l’abbia inventata e le prime testimonianze risalgono addirittura al 3000 a.C. Arrivando alla contemporaneità, la pizza per come la conosciamo oggi, è nata a Napoli con la celebre Pizza Margherita. Il gelato moderno nasce invece dall’ingegno di un architetto fiorentino, Bernardo Buontalenti. Con il passare dei decenni si è diffuso in tutte le principali capitali europee divenendo addirittura oggetto di trattati scientifici. Con questa cooking class scoprirete tutti i segreti e le tradizioni che circondano il gelato e la pizza.

Impara a preparare la vera pizza italiana

Allacciate i grembiuli, è ora di cominciare! Preparatevi a mescolare, tagliare, cuocere e imparare a selezionare gli ingredienti migliori per realizzare la vera ed unica pizza italiana. Preparerete un impasto di lievito tenero e flessibile che si allunga quasi fino a diventare sottilissimo e scoprirete persino il trucco per una salsa di pomodoro saporita ma leggera. Anche se siete abituati a cucinare regolarmente la pizza nel vostro forno, queste tecniche sono universali e usarle fa davvero la differenza.

Il vostro pizzaiolo chef professionista vi seguirà per tutto il tempo della preparazione: la stenderete, la condirete, la cuocerete e infine la affetterete. Sarà la migliore pizza che abbiate mai assaggiato e l’avrete fatta con le vostre mani. Mentre l'impasto riposa, farete una breve ma gustosa pausa per assaporare una selezione dei nostri vini e olio d'oliva Diadema premium.

Divertiti a creare un gustoso gelato artigianale 

È sempre il giorno giusto per imparare a cucinare un gelato morbido e cremoso! Mentre la vostra pizza starà cuocendo nel forno, inizierete a preparare un iconico gelato artigianale. Il vostro chef professionista ed entusiasta vi svelerà tutti i trucchi del mestiere! Scoprirete come scegliere le materie prime e dove vengono prodotte al fine di poter creare un dolce fresco e di alta qualità. Mescolate gli ingredienti e stuzzicate l'appetito guardando il cioccolato sciogliersi nella crema. Mentre il gelato si monta, il vostro chef vi mostrerà come combinare gli ingredienti per fare la pastella e cuocere il vostro cono. A questo punto sarete pronti per l’assaggio! Un ricettario, contenente anche le ricette che avrete imparato durante la cooking class, vi sarà omaggiato e vi permetterà di stupire amici e parenti una volta tornati a casa dal vostro soggiorno. Consigliamo fortemente questa attività alle famiglie che desiderano far conoscere ai propri bambini la cultura italiana, un'esperienza facile e divertente che resterà per sempre nella loro memoria.